Hallo zusammen, in drei Woche haben von der Firma ein Geschäftsessen und ich wäre super dankbar wenn ihr mir hier einige tipps geben könntet. z.B.:Wie viele Biere sind ok? Wie sollte ich mich verhalten? Was anziehen? Danke!

Hallo, wegen einer komplizierte finanziellen Situation, werde ich selbständiger Arbeiter und überlege mich was am Besten wäre, entwerder einen Restaurant oder eine Kneipe zu eröffnen. Was halt ihr davon?

Unter Restaurant versteht man gehobene Gaststätten, wo an separaten Tischen oder Gasträumen Speisen und Getränke zum Verzehr angeboten werden. Restaurantleiter sind für die fachliche und kaufmännische Führung verantwortlich. Leiter von Restaurants repräsentieren ihren Betrieb vor den Gästen und der Öffentlichkeit. Sie sind für die optimale Organisation vom Empfang, Service und auch von der Küche zuständig. Restaurantleiter kümmern sich um die Betreuung der Gäste und führen das Personal. Als Restaurantleiter ist man hauptsächlich in Restaurantbetrieben, Caterern und Hotels beschäftigt. Sie können aber gegebenenfalls auch in anderen Restaurantbereichen eingesetzt werden, wie z.B. im Gesundheitswesen, Freizeitparks oder auf Kreuzfahrtschiffen.
Als Restaurantleiter hat man je nach Berufsfeld folgende Aufgaben: - Kontrolle und Organisieren vom Serviceablauf - Betreuung der Gäste - Training der Auszubildenden - Motivieren der Mitarbeiter - Betriebsleitung - Bankett Service - Fachgerechter Wareneinkauf und Lagerhaltung - Qualitätsmanagement - Speisekarten zusammenstellen - Marketingsaufgaben - Verwaltungsaufgaben  

Erforderliche Kenntnisse und Voraussetzungen: - Abgeschlossene Ausbildung im Gaststättengewerbe - Gegebenenfalls ein Gesundheitszeugnis - Berufserfahrung - Gutes Englisch - Kenntnisse im Gaststättenrecht - Kenntnisse von Kosten- und Leistungsrechnung - Kenntnisse von Lebensmittelrecht und -hygiene - Kenntnisse der Systemgastronomie - Kenntnisse in Vorratshaltung - Berufsfreude - Selbstständiges Arbeiten - Freundlicher Umgang - Hohe Belastbarkeit - Flexibilität - Organisationstalent - Teamfähigkeit - Führungsfähigkeiten - Kommunikationsfähigkeiten